Blog Image

Kvalitets kalvekød fra Kjærsgaard

Kjærsgaard kalvekød - Dansk kvalitets kalvekød - fra vores jord til dit bord

Jørgen producerer med omtanke for naturen og for dyrenes ve og vel.Sunde marker og sunde dyr giver naturligt fedtfattigt kvalitetskød. http://www.kjaersgaardkoed.dkSend os en mail hvis du vil på mailinglisten og få info om hvornår vi slagter.mail@kjaersgaardkoed.dk

Efterårsslagtning

Nyheder Posted on Fri, October 27, 2017 10:37:38

Gode tilbud i gårdbutikken: pølser, pålæg og kødpakker. Og alle slags udskæringer på frost – også specialiteter som oksekæbe, oksehaler, nyretapper og selvfølgelig bov og osso buko til gode og nærende efterårsretter til få penge.

Tilbud på fersk kød til afhentning d. 2 november
Hakket oksekød max 8% fedt.
5 kg til 385,- og 10 kg til 700,-
Kødpakker fra bagparti:
5 kg pakke til 650,- : 2,5 kg mørbrad, bøffer, steg og 2,5 kg hakket
9 kg pakke til 1050,-: 4 kg mørbrad, bøffer, stege og 5 kg hakket eller småkød
18 kg pakke til 1995,- 8 kg mørbrad, culotte, højreb, bøf, flanksteak, 10 kg hakket el småkød
Bestilles nu og afhentes d. 2 november på Brørup Kjaersgaard.
Det er jersie stud der har gået ude hele sommeren og plejet naturarealer.



Hakket kød

Nyheder Posted on Sun, May 14, 2017 21:53:06

TILBUD:

Hakket kød

5 kg til 385,- og 10 kg til 750,-
På frost: 5 kg pakket i 500g pakker til 399,-

Grillpakke: 3 kg til 390,- gode bøffer og 2 slags grillpølser

Bestilles nu og afhentes den 18 maj og den 24 maj.

Gode tilbud i gårbutikken også – ring eller kik forbi.



Kødpakker

Nyheder Posted on Tue, April 18, 2017 10:21:02

Der er altid kød i gårdbutikken:
Alle slags udskæringer på frost:
Stege: filet, højreb, culotte, cuvette, flanksteaks, gl dags oksesteg.
Bøffer: entre cote, ribeye og tykstegsbøffer.
Hakket kød: i 500 g pakker (tilbud på 5 kg)
Og alt det andet: Bov, osso buko, pulled beef, longribs, hjerter, haler, nyretapper, kæber mv
Pølser: brunchpølser, frankfurter, middelhavskrydrede grillpølser
Og pålæg: spegepølser, snackpølser, leverpostej, saltkød, rullepølse og røget inderlår
Og så selvfølgelig de gode frisklagte gårdæg.

Kik endelig forbi gårdbutikken eller i Brugsen i Ry, Gl Rye, Tebstrup, Lund eller Glud, eller “Landmad” i Horsens eller Skanderborg.

Der er også mulighed for at købe fersk kød direkte fra slagteren – afhentet i Gårdbutikken den 27.04.17 efter kl 14.

Vi har fine kødpakker af bagpartiet af en tyrkalv.

Den gode: 5 kg til 650,- : filetsteg, entre cote bøffer og 1,5 kg hakket
Grillpakke: 3,5 kg til 390,- tykstegsbøffer bøffer og grillpølser ( 2 slags)
Hakket kød: 5 kg pakket i 500g pakker på frost til 399,- fersk til pak selv 385,-

Bestil inden d 26.04 på 61748989 eller mail



Forår og fersk kød på vej

Nyheder Posted on Sat, March 04, 2017 14:43:49

Foråret er på vej, vi kan dag for dag se at solen får mere magt. Snart skal der såes og de grønne spirer venter os på markerne. Dyrene på stald venter på at komme ud på enge og overdrev. De skal pleje smukt natur, og skabe stor biodiversitet på følsomme arealer.
Påskeferien er i sigte og dermed familiehygge med god mad fra naturen.
Vi har slagtet 2 fine dyr, som på gammeldags maner skal hænge til modning i 21 dage.
Så den 23. marts har vi ferske kødpakker klar.
5 kg steg/ bøffer til 650,- ( filetsteg, entre cote bøffer, bovsteg)
5 kg hakket kød til 385,- eller 10 kg til 750,-
Tapas – eller brunch-lækkerier: nylagte gårdæg, små brunchpølser, oksebacon, lun leverpostej, røget inderlår, okserullepølse, saltkød, gode spegepølser og snackpølser.
Ring og bestil kødpakker på 61748989.

Lige nu i butikken er der spegepølser, snackpølser, gårdæg, røget inderlår og selvfølgelig alle slags udskæringer på frost.
Nyhed: 5 kg Hakket kød på frost, 10 pakker á 500 g til 399,-

Hos Landmad i Horsens og Skanderborg kan man smage vores pålæg i cafeen, bare bed om 3 gode landmadder m dejlig grønt.

I Brugserne i Tebstrup, Gl Rye, Ry, Lund og Glud er der også både frost kød og fersk pålæg. Og selvfølgelig hos Købmanden i Hylke og i Virring.

Glædelig forår til alle. – Aase & Jørgen.



Frisk hakket kalvekød

Nyheder Posted on Sun, January 15, 2017 12:13:46

Vi har slagtet årets første kalv, som nu hænger til modning hos slagteren.
Torsdag d. 26 januar er den klar til at komme i din fryser – så ring og bestil nu.

Årets sidste slagtning i december har bla. givet nye beholdninger af:
okseinderlår, spegepølser og snackpølser m chili.
Røgvarerne vil være at finde på køl og på menuen hos Landmad i både Skanderborg og Horsens. Ligeså med øvrige udskæringer som findes på frost.
Også Brugserne har vore varer i køledisken i Ry, Gl Rye, Glud, Lund og hos Købmanden i Hylke og Virring. Tebstrup har kun frostvarer. Men Gårdbutikken har selvfølgelig altid et bredt udvalg og tilmed også friske gårdæg. Ring og sig hvornår du kommer eller kik bare forbi.

Torsdag d. 26 januar er der de sædvanlige tilbud på kød pakker
5 kg hakket til 385,- 10 kg til 700,-
18 kg for 2000,- kød fra bagparti – mørbrad, stege, bøffer, flanksteaks mv
Bestilles snarest på 61748989 og afhentes i gårdbutikken d. 26 efter kl 14.

Som januar byder skal jeg jo også oplyse fedtprocenten:
Hakket kødet 8-10 % fedt
Spegepølser, ølpølser, snackpølser 17% fedt
Medister, frankfurter 10% fedt.

Så også i januar er lokal kød det helt rigtige valgsmiley



Glædelig jul og god sylte

Nyheder Posted on Sun, December 18, 2016 10:06:52

Vi vil gerne ønske alle en glædelig jul og alt godt i endnu et nyt år med nye udfordringer.
Tak for jeres interesse i vores liv her på gården.
Vi nyder at møde kunder, der ligesom vi, har brug for at tro på at det nytter at gå mod strømmen i en verden der på mange måder bevæger sig i den gale retning.
Det er livsbekræftende at mærke at vi er mange der vil noget bedre for vores natur, dyreliv, for god madkvalitet og dermed livskvalitet for store og små.

Vores år har været præget af op og nedture, af tilsyn og papirsnidder, af nye maskiner og køreglæde, af nye marker og flere afgrøder, at stå på marked og levere kød til nye butikker. Stormskade og nyt tag. Mange søde kattekillinger som fik nye hjem, men i skrivende stund fylder det allermest at vi har mistet vores skønne hund.

Vi ser frem til et nyt år med vores gårdbutik, der nu leverer kød til 9 butikker i området. Nye marker der kan pløjes op med den nye traktor, vore egne marker der vrimler med regnorme efter flere år med dyb-strøgelse og god jordbehandling. Den åbne stald med sunde kalve, hvor jersiekalvene venter på forår og grønne marker.

Lige nu har vi gode julespecialiteter både i gårdbutikken og hos Landmad i Skanderborg og Horsens. Dagli´Brugsen i Gl. Rye – Tebstrup – Lund og i Glud. Superbrugsen i Ry og Købmanden i Virring og i Hylke.

Vores Kalvesylte, som får meget ros, den er fin i konsistens og helt fedtfattigt.
Ligeså med Kalvemedister af det fineste kalvefars og kun med 10% fedt, men så rig på smag.
3 slags oksespegepølser er der også, og ølpølser til tapas eller madpakker.
Nyheden Røget inderlår er et hit, dansk carpaccio til forret eller som pålæg.

Vi har nu hakket kød i storkød i gårbutikken. 5 kg vaccumpakket i 500g til kr.400,-

KIK IND i den butik der ligger nærmest dig – eller ring og kom i gårdbutikken.
Gældelig jul fra alle os til alle jer.



Hakket kød og økonomikøb

Nyheder Posted on Mon, August 15, 2016 14:15:20

Efterårets første slagtning.
2 Naturplejere er klar fra Slagteren fredag d. 26. august.
Kan afhentes på Brørup Kjærsgaard efter kl. 14.

Hakket oksekød: 5 kg for 385,- 10 kg for 750,- 20 kg for 1300,-

Grillpakke: 3 kg for 390,- 4-6 grillbøffer og 3 slags grillpølser 15-20 stk.

Kødpakke: 18 kg pistol for 2000,- kun kød fra bagparti og ryg.
mørbrad, flotte stege, bøffer, inderlår, ossobuko og lidt hakket

Økonomipakken:
1/4 Jersie naturplejer, ca 30 kg kød for 2610,
Indeholder alle slags udskæringer fra dyret; mørbrad, store stege, gode bøffer, flanksteaks, bov, osso buko, roastbeef, småkød og hakket kød
Vælg mellem forskellige udskæringer:
1:Moderne køkken; intet besværligt brystkød, masser af hakket kød.
2:Sommerudskæring; bøffer i stedet for store stege, nemme pakker og godt med hakket 3: Tradionel udskæring; tværreb, spidsbryst, rullesteg udover de gode bøffer og stege mv.

Tilbud i butikken:
Vi har igen de gode oksespegepølser. Køb en hel eller en halv spegepølse lige fra krogen.
Vi har røget inderlår, skiveskåret til pålæg eller som cappacio.
Kalveleverpostej, bag selv. tilbud; køb 4 for 100,-
Nylagte Æg fra Landhøns
Nyopgravede kartofler fra haven

Ring og bestil din pakke inden onsdag d. 24 aug. på 61748989

Vi glæder os til at vise jer den nymalede gård, høre jeres mening om de nye varer, sammen klage lidt over vejret og glædes over fine sunde dyr på stald og på marker.
Aase & Jørgen



Grillpølser og gode bøffer

Nyheder Posted on Mon, May 30, 2016 13:07:55

Vi har slagtet 2 Jersie-stude. De hænger til modning hos slagteren i 21 dage, så vi har kød klar d. 9 juni til afhentning på Brørup Kjærsgaard efter kl. 14.

Grillpakken 390,-

1 kg gode bøffer og 2,5 kg pølser (3slags)

entre cote, tyndstegsbøffer, frankfurter, middelhavskrydrede,
grillmedister. ialt 3,5 kg

Hakket kød i 5 kg poser

5 kg 385,-

10 kg 750,-

15 kg 1100,-

Pålægspakken

4 leverpostej 100,-

spegepølser, rullepølse, saltkød, tunge

vælg selv indhold og du får en tilbudspris.

Luksuspakken pris 2000,-

18 kg kød fra bagparti, mørbrad, stege, bøffer, roastbeef, småkød,
flanksteaks, lidt osso buko og hakket kød

kg pris 111- pr kg

Økonomipakken pris 2500-3000,-

1/4 stud, ca 30-35 kg kød – ingen brystkød men masser af hakket kød,
mørbrad, stege, bøffer, roastbeef, småkød, flanksteaks, bov, ossobuko, pulled
beef/gl dags oksesteg

kg pris 87,- ingen ben – få kogeben oveni gratis

Nyhed:

Brunchpølser og oksebacon, vi prøver om der er interesse for dette.

Kødpakker bestilles inden d. 7. juni på 61 74 89 89

Lidt info:

Fredag d. 3 juni fra kl. 15. er vi at finde i Dagli´Brugsen i Lund. Der vil
være mange smagsprøver i butikken denne dag. Vi kommer med grillpølser, så kik ind, smag dig frem til dine ynglings grillpølser.

Lørdag d. 4 juni holder Torvemarked i Ry 1.års fødselsdag.

Vi kommer med smagsprøver på grillpølser, alle tre slags + de
nye brunchpølser. Og vi har frostvarer med til at købe med hjem.

Søndag d. 12 juni serverer vi Burgere med pulledbeef til Birgit Meiners
maleriudstilling, ”Tilbage til naturen” Se mere på facebook senere.



Next »